کدام نژاد گوسفندان گوشت بیشتری میدهند؟ + معرفی 6 نژاد خوب
چنانچه تمایل به خرید گوسفند دارید، ممکن است این به این فکر کنید که کدام نژاد از گوسفندان، گوشت بیشتری دارند؟ در پاسخ به این سوال باید گفت که نژادهای افشاری، شال، مغانی و لری بختیاری از گوسفندانی هستند که برای پرواربندی و گوشت استفاده میشوند. دقت کنید که اگر درصد گوشت خالص و چربی و دنبه کمتر برای شما مهم است، نژادهای سنجابی و قزل هم میتوانند انتخاب مناسبی برای شما باشند.
یکی از مهمترین نکاتی که باید به آن توجه کنید آن است که میزان گوشت خالصی که یک گوسفند میدهد، فقط وابسته به نژاد نیست. مواردی مثل تغذیه، سن گوسفند، جنسیت و وزن آن نیز بسیار مهم بوده و باید آن را درنظر بگیرید.
در ادامه این مقاله با نوین شیپ همراه باشید تا با مهمترین تفاوت های این نژادها را بررسی می کنیم تا بتوانید مناسب ترین گوسفند را بر اساس نیاز و بودجه خود خریداری کنید.
کدام نژادهای گوسفند پرگوشت تر هستند؟
در ادامه میتوانید با برخی از بهترین گوسفندان گوشتی ایران آشنا شوید:
۱. گوسفند افشاری
گوسفند افشاری از نژادهای گوشتی ایران است که به دلیل هیکل درشت برای تولید گوشت مورد استفاده قرار می گیرد.
در یک پژوهش درباره مقایسه بره های آمیخته، نتایج نشان داده آن بود که که بره های حاصل از جفت شدن قوچ افشاری با میش ورامینی، بازده لاشه بالایی داشته و قسمت هایی مانند ران، راسته و سردست آن ها بازده گوشت بالایی دارند.
بنابراین اگر قصد خرید گوسفند برای مصرف گوشت را دارید، پیشنهاد مجموعه نوین شیپ این است که نژاد افشاری را خریداری فرمایید.
همچنین بخوانید:
۲. گوسفند شال و مغانی
تجربیات و مطالعات علمی نشان داده است که بره های حاصل از جفت شدن نژاد شال و مغانی، دارای وزن لاشه و گوشت خالص بالایی میباشند.
نکته مهم: برای خرید گوسفندان نژاد شال و مغانی بهتر است وزن و شرایط پرواربندی هر یک را به طور جداگانه بررسی نمایید. چرا که کلیه گوسفندان از یک نژاد، میزان گوشت خالص یکسانی ندارند.
۳. گوسفند لری بختیاری
گوسفند لری بختیاری یکی دیگر از نژادهای درشت جثه ایران بوده و به دلیل وزن زنده بالا، معمولا گوشت زیادی میدهد.
اما باید توجه داشته باشید که این نژاد دارای دنبه بوده و وزن بالاتر آن به معنی گوشت خالص بیشتر نیست و وزن دنبه را نیز باید لحاظ کنید.
پس دقت نمایید که هنگام خرید، علاوه بر وزن گوسفند، مقدار تقریبی دنبه و چربی لاشه را هم لحاظ کنید.
۴. گوسفند سنجابی و قزل
اگر علاوه بر مقدار گوشت، چربی کمتر هم برای شما مهم میباشد، از پیشنهاد های جذابی که متخصصین نوین شیپ میتوانند به شما پیشنهاد کنند، نژادهای سنجابی و قزل است.
در یک پژوهش که روی ۱۰ نژاد بومی ایران انجام شد، گوسفند سنجابی بیشترین درصد گوشت بدون چربی و کمترین درصد چربی لاشه را در میان نژادهای بررسی شده داشت. نژاد قزل هم از نظر نسبت گوشت به چربی گزینه مناسبی بود. البته این نتایج به معنای بیشتر بودن وزن کل گوشت سنجابی نسبت به تمام نژادهای دیگر نیست و انتخاب نهایی به وزن خود دام هم بستگی دارد.
همچنین بخوانید:
از هر گوسفند چند کیلو گوشت به دست می آید؟
برای اینکه بتوانید مقدار گوشت گوسفند را محاسبه کنید، ابتدا باید تفاوت وزن زنده و وزن لاشه را بدانید.
به طور تقریبی وزن لاشه گوسفند می تواند حدود 45 تا 55 درصد وزن زنده آن باشد. برای مثال، یک گوسفند 50 کیلویی ممکن است حدود 22.5 تا 27.5 کیلوگرم لاشه داشته باشد.
البته این مقدار شامل استخوان و چربی هم می شود و وزن گوشت خالص کمتر خواهد بود.
همچنین بخوانید:
خرید انواع گوسفند گوشتی از نوین شیپ
اکنون که با نژادهای گوسفندان زنده پرگوشت ایرانی آشنا شدید، میتوانید متناسب با مقدار گوشت مورد نیاز خود، دام مناسب خود را انتخاب کنید.
دامداری نوین شیپ انواع گوسفند زنده را در نژادها و وزن های مختلف عرضه میکند. اگر قصد خرید گوسفند گوشتی برای مصرف خانوادگی، رستوران یا مراسم را دارید، می توانید برای اطلاع از گوسفند های موجود و استعلام قیمت روز با شماره های نوین شیپ تماس بگیرید.
شماره تماس:
مراجع:
